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　　近日，湖南省凤凰县城郊市场监视办理所聚焦收集餐饮范畴风险现患，结实开展食物平安专项查抄步履，以严酷监管守护群众“舌尖上的平安”。以商圈、居平易近区、学校周边等收集餐饮运营集中区域为沉点排查范畴，采纳线上数据核查+线下实地查抄相连系的体例，实现监管无死角、全笼盖。法律人员环绕运营天分、运营行为、食物加工全流程等环节内容开展全面排查，沉点核查商家停业执照、食物运营许可证等天分无效性，峻厉冲击无证运营、超范畴运营、证照过时、平台公示消息取实体店现实消息不分歧、虚假宣传等违法违规行为；详尽查抄餐饮运营场合卫生、食物原料采购检验、食材储存前提、食物加工操做规范、餐饮具清洗消毒、食物平安台账记实等沉点环节，严把食物加工制做平安关；严酷督促从业人员持无效健康证明上岗，全面落实从业人员健康办理各项轨制。同时，法律人员免费为餐饮运营者发放食物平安外卖封口贴300余份，现场科普外卖封签利用规范取主要意义，从配送环节餐食遭到污染，查抄过程中，法律人员监管取普法并行、法律取办事并沉，现场向运营者细致解读《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》等律例，指导运营者盲目规范运营行为，自动排查平安风险。此次专项步履出动法律人员50人次，查抄收集餐饮办事运营从体27家，查抄发觉问题10个，现场下达责令更正通知书3份，明白整改要求取整改时限，督促运营从体期限完成整改，切实做到立行立改、整改到位。下一步，城郊所将成立“查抄+整改+回头看”全链条闭环监管机制，强化问题整改“回头看”，杜绝问题反弹回溯，不竭巩固专项查抄成效；通顺赞扬举报渠道，激励群众积极参取食物平安监管，全力建立平安、安心的收集餐饮消费，保障辖区群众饮食平安。（凤凰县市场监管局 田静 吴婷）。