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　　当前！首页食物资讯中国食物典型案例淮安：食物添加剂分析管理（第二期）焦点提醒：为峻厉冲击食物出产运营范畴超范畴、超限量利用食物添加剂及不法添加非食用物质等违法行为，牢牢守住食物平安底线，保障群众饮食平安，淮安市市场监管部分近期正在全市范畴内组织开展食物添加剂分析管理专项步履，依法查办多起违法违规案件。为充实阐扬典型案例的警示教育和感化，现将部门典型案例发布如下。为峻厉冲击食物出产运营范畴超范畴、超限量利用食物添加剂等违法行为，牢牢守住食物平安底线，淮安市市场监管部分近期正在全市范畴内组织开展食物添加剂分析管理专项步履，依法查办多起违法违规案件。为充实阐扬典型案例的警示教育和感化，现将部门典型案例发布如下：2026年5月29日，洪泽区市场监管局收到查验演讲，显示辖区某酱卤肉成品加工坊出产的卤猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目严沉超出《食物平安国度尺度》（GB 2760-2024）限值，查验结论为不及格。经查询拜访核实，涉案不及格卤猪头肉由当事人自行出产，并通过其运营的卤菜加工店对外发卖。因当事人出产发卖的食物亚硝酸盐严沉超标，已涉嫌违法犯罪，2026年8月7日，洪泽区市场监管局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条、将本案依法移送机一步查询拜访处置。2026年5月22日，金湖县市场监管局依法对辖区某卤菜店开展示场查抄，正在卤菜加工区域查获一瓶已开封利用过的某品牌复配着色剂（食物添加剂）日落红色（配料：胭脂红4。8%、日落黄3。5%、食用盐；利用范畴：可用于果蔬汁类饮料、糕点上彩拆），另正在当事人仓库内发觉一瓶同批次未开封的上述食物添加剂。经查询拜访核实，当事人认可利用上述食物添加剂用于制做酱卤猪头肉。当事人超范畴利用食物添加剂加工酱卤肉成品的行为违反了《中华人平易近国2026年5月22日，金湖县市场监管局依法对当事人立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，对当事人做出违法所得并惩罚款的行政惩罚。2026年6月12日，涟水县市场监管局收到查验演讲，显示辖区某超市发卖的“牛柳（调度肉）”中脱氢乙酸及其钠盐项目不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024），查验结论为不及格。现场查询拜访发觉，当事人不克不及供给该批产物进货的相关单据，未履行进货检验权利。当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项、第五十第一款。2026年6月12日，涟水县市场监管局依法对当事人立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（三）项的，责令该运营户当即更正违法行为，赐与警告、违法所得并罚款的行政惩罚。2026年4月29日，盱眙县市场监管局委托第三方检测机构，对辖区某卤烤店运营的便宜卤鸭开展抽检。查验演讲显示，该批次卤鸭日落黄项目不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）要求，结论为不及格。经查，当事人持有无效《食物小做坊登记证》，涉案卤鸭系其自行出产并发卖，其行为违反了《江苏省食物小做坊和食物摊贩办理条例》第十九条第（八）项的。2026年6月5日，盱眙县市场监管局依法对当事人立案查询拜访，并根据《江苏省食物小做坊和食物摊贩办理条例》第四十二条，对当事人做出违法所得并惩罚款的行政惩罚。2026年6月5日，清江浦区市场监管局收到查验演讲，显示辖区某餐饮店采购的食物原料白芷，二氧化硫残留量项目不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024），查验结论为不及格。经进一步查询拜访核实，当事人采购该批不及格白芷用于卤制鸡腿、鸭腿等食物加工。当事人上述行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十五条的。2026年6月15日，清江浦区市场监管局依法对当事人立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第（四）项的，对当事人做出违法所得并惩罚款的行政惩罚。2026年6月1日，淮阴区市场监管局收到查验演讲，显示辖区某百货店运营的黑米杏仁酥经查验，苋菜红、亮蓝项目不合适《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）要求，查验结论为不及格。经查，当事人正在购进该批次黑米杏仁酥时，未依法检验供货者许可证及产物及格证明等相关文件，未落实进货检验权利。当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项、第五十的。2026年6月15日，淮阴区市场监管局依法对当事人立案查询拜访，并根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项及第一百二十六条第一款第（三）项的，责令当事人更正上述违法行为，赐与警告、违法所得并惩罚款的行政惩罚。十点播报 7月烈酒进口额增39。03%，悠蜜蓝莓酒蜜桃味礼盒上新，青花郎启动双节发卖大会和…… 沉庆23起假劣肉成品典型违法案件，这些红线； 最新！食物中可能添加的非食用物质通知布告及目次汇关于收罗《食物小做坊、小餐饮、小食杂店、食物摊贩落实食物平安从体义务监视办理法子》看法的通知十点播报 三位院士领衔江苏省发酵食物生物制制沉点尝试室扶植，世界首款富含纤维的啤酒上市，勃艮第买卖量超越波尔多…。