作者：J9旗舰厅·官方网站

　　夏季晚风，炊火升腾，“刘集之夏”2026第四届音乐美食文旅体验周拉开帷幕。江苏省仪征市市场监管局提前摆设、全程监管，以严密行动护航本次美食嘉会，泉源前置，扎牢准入“平安桩”。正在筹备阶段提前介入，对所有入驻运营商户开展前置审核，并召开食物运营者集中约谈会，宣讲食物平安律例，压实食物运营者从体义务，储存加工、卫生等全流程尺度。全体商户签定《食物平安义务许诺书》，许诺合规诚信运营，自动接管社会监视。同步快检，建牢食安“防火墙”。设置快速检测机制，开展食用油、肉成品、调味品等沉点品类快速抽检，及时公示检测数据。一旦检出不及格样品，第一时间对问题食物下架封存，约谈商户查清货源、溯源整改，从泉源堵住食物平安风险，让群众消费看得见、驻点放哨，织密监管“防护网”。抽调营业组建专项监管专班，聚焦薄暮至深夜的夜间运营高峰开展不间断巡回查抄。沉点核查冷链温控、食材分储、加工操做、保洁、餐具消毒等各项工做落实环境。同时，正在勾当现场便平易近办事台放置专人定点值守，随时欢迎群众食物平安征询、切实打通食物平安办事“最初一米”。炊火，平安为先。江苏省仪征市市场监管局将全程苦守，以严酷监管、贴心办事守护群众饮食平安，欢送大师安心畅逛美食节，品尝夏夜夸姣。（江苏省仪征市市场监管局 ）！